菜单设计：

菜单设计流程：我公司拥有睚主开发的菜品管理软件系统，依据相关设计流程，结合客户需求，由菜肴研究所和中央计划部进行设计（即：设计→意见征集→改进→确定）。

菜单信息：

根据贵司的需求，结合我们菜单系统的流程，每月将设计好的菜单（经我司营养师认可的菜单）及价格提交贵司批准后执行。

新菜肴的开发：在本餐厅运营过程中，我们将根据贵司的特点，以季度为单位进行新品推出：每季度计划集中推出3次（以征询贵司意见为主），确定后再行推出。

新品讲解：

每推出一批新菜之前，由专业培训师对所有员工进行菜品讲解（主料、辅料、调料、口味）和考试、便于现场员工做好对客户服务。

供餐种类：

食品种类：我方将提供品种丰富的肉类、海产品、新鲜蔬菜、甜品、新鲜水果、汤、主食糕点及风味小吃。

菜单设计的思路：

● 名师领衔设计制，注重本土化、中国化、世界化的有机结合；

● 通过丰富的品种，刺激客户的消费欲望，促进经济效益的实现；

● 注重绿色原料的选用、搭配与营养的配比；

● 利于标准化生产、贮存和终端售卖服务；

● 根据季节，进行定期的更换。